Wie gesagt - ich denke da schießt einfach das Forum quer, weil es gar nicht vorsieht, Tabellen zu verschachteln.
Spontan gegooglet und beim Entwickler gefunden:
https://community.woltlab.com/…n-bbcode-verschachtelung/
Man könnte natürlich probieren, ob es mit HTML gehen würde. Aber HTML würde ich persönlich niemals so freischalten für jeden, weil man damit einfach unkontrolliert das ganze Layout zerschießen kann, weil es da einfach keine Prüfung gibt, während BBCode ja nur dann in HTML umgewandelt wird, wenn er korrekt ist.