Es passiert schon sehr selten, dass ein beliebter Anime gar keine Fortsetzung oder gar eine Neuauflage mehr erhält, und meist stecken dann andere Faktoren als die Serie selbst dahinter, sprich Unstimmigkeiten zwischen den Verantwortlichen, Produktionsschwierigkeiten oder dergleichen. Lucky Star wurde z.B. trotz mehrerer Spin-offs und des extremen Merchandising nie fortgesetzt. Andererseits hatte man für "Ich stehe auf einer Million Leben" gleich eine zweite Staffel angekündigt, trotz der durchwachsener Popularität und einem auch nicht sonderlich bekannten Manga. Verständlich sind solche Entscheidungen also wirklich nicht immer.
Den Eindruck hab ich nicht. Welchen Zeitraum meinst du denn und was verstehst du unter Shounen? Ganz allgemein Mangas aus Shounen-Magazinen (bzw. Light Novels eines Shounen-Imprints) oder spezielle Genres?
Gerade solche Serien wie OP oder Conan, aber selbst Naruto bekam noch 220 Episoden, Bleach sogar 350. SnK und MHA sind zwar die zwei bekanntesten des letzten Jahrzehnts, stehen mit 66 bzw. 88 Episoden aber ziemlich mager da, selbst wenn man den deutlich geringeren Umfang der Vorlage beachtet.