Ich verstehe nicht ganz was das mit Anchoring zu tun haben soll...
Wenn mich ein Anime interessiert, schaue ich ihn mir an.
Wenn er mir gefällt, (oder auch wenn ich ihn vom Händler meines Vertrauens empfohlen kriege) hole ich mir hinterher auch die DVD-Version - hauptsächlich um das Studio zu unterstützen und weil das bei Videoabenden praktischer ist als Streamen oder BRs.
"Gefallen" hängt dabei zu 95% von Story und Charakteren ab - vielleicht noch ein bisschen ob mir der Grafikstil des Anime grundsätzlich zusagt. Grafische Veränderungen von einer Version zur anderen waren bei mir noch nie ein Kriterium, das meine Entscheidung in die eine oder andere Richtung beeinflusst hätte.